نویسندگان: دکتر میلاد عبداللهی، دکتر سمانه شیرخانی و دکتر سید محمد مرندی

سال چاپ: ۱۴۰۳

ناشر: نشریه بین المللی ELSEVIER

خلاصه ای از کتاب:

دیابت نوع ۲ یک بیماری شایع است که با افزایش بیش از حد قند خون و مقاومت به انسولین مشخص می شود. این بیماری با عوارض متعددی مانند رتینوپاتی، نوروپاتی، نفروپاتی، آترواسکلروز و بیماری های قلبی عروقی همراه است. بر اساس گزارش فدراسیون بین المللی دیابت، شیوع جهانی دیابت در سال ۲۰۲۱ به ۱۰.۵ درصد (۵۳۷ میلیون بزرگسال) رسیده است.

پیش دیابت، مرحله ای میانی بین گلوکز طبیعی خون و دیابت است و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می دهد. امروزه درمان های غیردارویی همچون تغذیه، ورزش، خواب و یا سبک زندگی به عنوان راه های پیشگیری و درمان دیابت و پیش دیابت معرفی شده است.

مطالعات نشان داده اند که اسیدکلروژنیک می توانند متابولیسم گلوکز و حساسیت به انسولین را بهبود بخشند و وزن بدن و تجمع چربی را کاهش دهند. همچنین ممکن است اثرات ضد التهابی داشته باشند و به عنوان آنتی اکسیدان عمل کنند. گزارش شده است که اسید کلروژنیک باعث تحریک ترشح انسولین، افزایش تحمل گلوکز و بهبود متابولیسم لیپید می شوند. آن ها همچنین ممکن است دارای خواص ضد سرطانی و ضد باکتریایی بالقوه باشند.

منابع دارای اسید کلروژنیک عبارتند از: قهوه، چای سبز، سیب، گلابی، آلو، بادمجان، گوجه فرنگی، سیب زمینی و تخمه آفتابگردان

لینک کتاب: https://doi.org/10.1016/B978-0-443-13868-3.00034-X